Свадебный торт: несколько советов по выбору

Многие свадьбы завершаются церемонией разрезания свадебного торта. Чтобы этот момент прошел великолепно, нужно заранее позаботиться о некоторых деталях: начиная от выбора ингредиентов и заканчивая выбором свадебных аксессуаров для сервировки. Вот несколько полезных советов.

Фигурки на свадебный тортСделайте заказ заранее

Хорошие кондитеры нарасхват. Как правило, молва распространяется быстро и очередь клиентов выстраивается на месяца вперед. Если вы знаете таких мастеров, не ждите – договаривайтесь заранее, а все детали относительно дизайна торта обговорите позже. Если через знакомых найти не удалось, посмотрите отзывы в интернете или обратитесь в пекарни вашего города. Обязательно попросите «снять пробу». Многие пекари предоставляют такую услугу за отдельную плату – пекут маленький корж (такой же, как для торта) и добавляют слой крема или помадки. Узнайте, будут ли фигурки на торт входить в стоимость, если нет, приобретите их заранее в интернет-магазине «Свадебные штучки»

Найдите отзывы о кондитере

Обязательно предварительно запаситесь отзывами. Если вы хотите необычный торт, далеко не все смогут его сделать. Попросите показать фотографии того, что делал именно этот кондитер (профессионалы обычно фотографируют свои творения). Хорошо бы заключить договор, в котором будут указаны: дату и время изготовления, условия доставки, общая стоимость и сумма аванса, требования к дизайну торта и ингредиентам плюс порядок отмены заказа и сумму неустойки, если заказ не выполнен.

Запланируйте разрезание торта на определенное время

Традиционно торт разрезают в конце мероприятия. Как правило, за час до окончания. Это своего рода сигнал, что праздник подходит к концу. Однако если вы не хотите прерывать веселье, можно разрезать торт в самом начале, а после в течение вечера гости просто будут подходить и брать себе кусочек по желанию. Обязательно заранее запланируйте время сервировки торта, иначе в радостной суете праздника можно обо все забыть и красивая церемония пройдет очень скомкано.

Кусочек торта для жениха и невесты

Многие пары не успевают даже попробовать свой торт. Попросите родителей или свидетелей отложить кусочки специально для вас. А съесть вы сможете позднее, и даже на следующий день. Ведь вы имеете право насладиться тортом, который так долго выбирали. Если следуя западной традиции, вы планируете заморозить кусочек пирога до вашей годовщины, оберните его в фольгу и упакуйте в пластиковый контейнер.

Не забудьте о доставке

Узнайте, смогут ли доставить заказанный вами свадебный торт в нужное место и в нужное время. В договоре, который вы подписываете при заказе торта предусмотрите пункт – оплата неустойки, в случае, если кондитерская не сможет выполнить свои обязательства. Если услугу доставки они не оказывают, предусмотрите другие варианты. Например, попросите ответственного друга привезти все в целости и сохранности. Если торт прибудет за несколько часов до начала банкета, необходим холодильник, чтобы его сохранить. Узнайте у администратора банкетного зала, будет ли в их холодильнике достаточно места.